Arrowroot – zdravější náhrada kukuřičného škrobu
autor: RNDr. Šárka Svo... | přidáno: Úterý 10. Květen 2016 22:27
Arrowroot je název pro škrobovou mouku, získávanou z kořenů rostliny zvané maranta třtinová (Maranta arundinacea). Dá se koupit v podobě bílého prášku v prodejnách zdravé výživy. Výhodou tohoto prášku je, že nemá žádnou příchuť, nezakaluje pokrm a neobsahuje tuk.
K čemu se používá
- Do omáček,
- vývarů,
- do pudinků,
- do koláčů,
- sušenek,
- do zmrzliny,
- k přípravě želé, ovocných omáček, šťáv.
Zdravotní výhody
Arrowroot je například doporučován proti průjmu a na posílení organismu.
Jak na to
- Arrowroot rozmícháme v troše vody - 2 lžičky arrowrotu odpovídají 1 lžíci škrobu. Vzniklou směs přidáme například do omáčky pro zahuštění. Pozor, nevýhodou je, že po opětovném ohřátí řídne.
Směs vody a arrowrootu můžeme použít i například na ovocné želé.
- Arrowroot lze použít i jako náhradu za pšeničnou mouku při pečení. Zde odpovídá 1 čajová lžička arrowrootu 1 polévkové lžíci pšeničné mouky.
Tip pro vás: Pokud rádi používáte do vaření jíšku, můžete se vyhnout mouce a tuku potřebných na jíšku právě když využijete arrowroot. Získáte tak jídlo dietní a lépe stravitelné než s uvedenou „mastnou“ jíškou.
Znáte arrowroot? Napište nám o tom na FB: Můj talíř – andromenovyziva.cz.
Kategorie:
Další články
17. Prosinec 2015 |
Léčivé potraviny |
Skořice je získávána z kůry skořicovníku, stálezeleného tropického stromu. Na produkci skořice jsou využívány hlavně dva druhy a to skořicovník ceylonský a skořicovník čínský. Za kvalitnější je považována skořice ze skořicovníku ceylonského, tato... Zobrazit celý článek.
15. Prosinec 2015 |
Encyklopedie |
Palmový olej se stal v posledních letech velmi používaným rostlinným produktem. Najdeme ho skoro všude – v margarínech, majonézách, sušenkách, čokoládě, tyčinkách, slaných pochutinách, v pečivu, v krmení pro naše mazlíčky i v kosmetice. Jeho boom... Zobrazit celý článek.
14. Prosinec 2015 |
Léčivé potraviny |
Vláknina je významnou součástí stravy. Pojem vláknina je nám známý, ale pojďme se podívat na vlákninu podrobněji.
Jak vláknina působí
Vláknina ovlivňuje funkci tenkého a tlustého střeva, způsobuje, že toxické látky jsou v kontaktu se střevní... Zobrazit celý článek.
11. Prosinec 2015 |
Prevence nemocí |
V říjnu letošního roku proběhla v Praze Mezinárodní konference o testosteronovém deficitu a jeho léčbě. Vzhledem k tomu, že v posledních letech byl názor na testosteronovou léčbu rozporuplný, bylo cílem konference vyhodnotit základní vědecké... Zobrazit celý článek.
9. Prosinec 2015 |
Léčivé potraviny |
Vlašský ořech je plod ořešáku královského, u nás hojně pěstovaného stromu. Vlašský ořech je chutnou a hlavně velmi zdravou potravinou, kterou s oblibou konzumovali již naši předkové.
Obsahuje zdravé tuky
Plod je velice výživný, neboť obsahuje cca 62... Zobrazit celý článek.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- následující ›
- poslední »
Přidat komentář