Arrowroot – zdravější náhrada kukuřičného škrobu
autor: RNDr. Šárka Svo... | přidáno: Úterý 10. Květen 2016 22:27
Arrowroot je název pro škrobovou mouku, získávanou z kořenů rostliny zvané maranta třtinová (Maranta arundinacea). Dá se koupit v podobě bílého prášku v prodejnách zdravé výživy. Výhodou tohoto prášku je, že nemá žádnou příchuť, nezakaluje pokrm a neobsahuje tuk.
K čemu se používá
- Do omáček,
- vývarů,
- do pudinků,
- do koláčů,
- sušenek,
- do zmrzliny,
- k přípravě želé, ovocných omáček, šťáv.
Zdravotní výhody
Arrowroot je například doporučován proti průjmu a na posílení organismu.
Jak na to
- Arrowroot rozmícháme v troše vody - 2 lžičky arrowrotu odpovídají 1 lžíci škrobu. Vzniklou směs přidáme například do omáčky pro zahuštění. Pozor, nevýhodou je, že po opětovném ohřátí řídne.
Směs vody a arrowrootu můžeme použít i například na ovocné želé.
- Arrowroot lze použít i jako náhradu za pšeničnou mouku při pečení. Zde odpovídá 1 čajová lžička arrowrootu 1 polévkové lžíci pšeničné mouky.
Tip pro vás: Pokud rádi používáte do vaření jíšku, můžete se vyhnout mouce a tuku potřebných na jíšku právě když využijete arrowroot. Získáte tak jídlo dietní a lépe stravitelné než s uvedenou „mastnou“ jíškou.
Znáte arrowroot? Napište nám o tom na FB: Můj talíř – andromenovyziva.cz.
Kategorie:
Další články
10. Únor 2016 |
Encyklopedie |
Tato skupina tuků nemá žádnou výživovou hodnotu a významně škodí zdraví (o transmastných kyselinách si přečtěte také zde).
Jak vznikají
Vznikají při průmyslovém zpracování rostlinných tuků, zejména olejů, pomocí hydrogenace (přečtěte si o palmovém... Zobrazit celý článek.
9. Únor 2016 |
Encyklopedie |
Doporučení Evropské komise
Koncem roku 2015 vydala Evropská komise doporučení, na základě kterého by se měl snížit podíl průmyslově vyráběných tuků v potravinách. Doporučení se týká margarínů, které jsou vyráběny zastaralou metodou – hydrogenací.... Zobrazit celý článek.
7. Únor 2016 |
Pohybové aktivity |
Hormonální jóga je dynamický druh jógy. Je to přírodní léčebná terapie, zacílená na hormonální systém ženy. Jógové techniky hormonální jógy stimulují a podporují funkci žláz s vnitřní sekrecí, harmonizují hladinu hormonů a tím pomáhají ke správné... Zobrazit celý článek.
4. Únor 2016 |
Encyklopedie |
Říkáte si: „Začnu jíst zdravě“. A začnu u pečiva. Pokud přijdete do obchodu, koupíte tmavě vyhlížející rohlíky či chléb a jste spokojeni, že budete jíst zdravě, nemusí to tak být. Výrobci pečiva se nás snaží napálit různými názvy: vícezrnné,... Zobrazit celý článek.
3. Únor 2016 |
Léčivé potraviny |
Co je goji
Goji je plod kustovnice čínské, asijské rostliny. V čínské medicíně je tato rostlina pro svoje zázračné účinky využívána již dlouhá staletí. Goji je plod zdraví, dlouhověkosti, vitality a energie, pohody, síly, vytrvalosti a krásy. Nyní... Zobrazit celý článek.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- …
- následující ›
- poslední »
Přidat komentář