Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Štědrý večer – co měli na vánočním stole naši předkové

Vánoční stůl našich předků

Večer 24. prosince měli naši předkové štědrý, neboť měli na vánočním stole mnoho druhů pokrmů. Druhy pokrmů na svátečním stole měly krajové odlišnosti, ale jídelníček měl řadu pokrmů společných, tradičních.

 

 

Co naši předkové na Štědrý večer jedli

Jak můžete vidět na mojí fotografii, sváteční stůl byl opravdu pestrý:

  • večeře začínala jedením oplatky s medem,
  • pak se podávala polévka se zásmažkou (jíškou) a nejčastěji s houbami,
  • dále se jedl kuba, tradiční pokrm z krup, hub, hojně dokořeněný česnekem a dalšími ingrediencemi,
  • krupičková kaše (nebo hrachová či prosná), která symbolizovala hojnost,
  • brambory, většinou jako příloha například k zelí,
  • dále se podávalo zelí, čočka, hrách,
  • tradičním jídlem byla vánočka zvaná štědrovka,
  • často se pekly perníčky,
  • nechyběly ořechy,
  • a čerstvé i sušené ovoce.

Ryby byly v chudých rodinách vzácností. Spíše byly na vánočních stolech bohatších rodin.

Kategorie: 
sdílet

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Email addresses will be obfuscated in the page source to reduce the chances of being harvested by spammers.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
CAPTCHA
Tato otázka slouží jako ochrana proti spamovacím robotům.

Další články

Ghí
6. Srpen 2016 | Recepty | Ingredience kravské máslo Postup Máslo zahříváme v hrnci na mírném ohni až začne vařit. Když se na povrchu objeví bílá pěna, sebereme jí a stáhneme oheň na minimální teplotu. Musíme dávat pozor, aby se ghí nepřipálilo a odstraňujeme z povrchu pěnu a... Zobrazit celý článek.
Máslo
6. Srpen 2016 | Encyklopedie | Co je ghí Ghí je indický název pro tzv. přepuštěné máslo. Je to i u nás tradičně používaná úprava másla. Připravuje z kravského másla a vznikne oddělením tuku od pevných mléčných částic. Vlastnosti ghí Ghí se připravuje z másla, přesto má jiné... Zobrazit celý článek.
Borůvky
1. Srpen 2016 | Recepty | Ingredience na 2 porce: Na těsto: 250 g měkkého tvarohu 2 lžíce strouhaného kokosu 2 vejce 50 g másla 160 g hrubé mouky sůl Na klevelu: 200 g borůvek voda med smetana ke šlehání Postup: Smícháme tvaroh, kokos, žloutky, rozpuštěné máslo a mouku.... Zobrazit celý článek.
Voda s citronem
24. Červenec 2016 | Encyklopedie | Metabolismus Metabolismus je látková přeměna. Metabolismus přeměňuje jídlo na energii. Tato energie je nezbytná pro chod vašeho těla. Rychlejší metabolismus znamená víc „spálených“ kalorií a méně uloženého tuku. A v minulém článku o metabolismu jste... Zobrazit celý článek.
Chlorella
8. Červenec 2016 | Léčivé potraviny | Chlorella je sladkovodní jednobuněčná řasa. Její zelená barva je dána vysokým obsahem chlorofylu. Čím tmavší barva, tím více obsahuje chlorofilu a zároveň je řasa kvalitnější. Díky růstovému faktoru CGF má schopnost se rychle množit. Za jeden den... Zobrazit celý článek.

Stránky