Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Zelený čaj – zdravé pití

Plantáž zeleného čaje

Zelený čaj lidstvo pije již 5 000 let. Traduje se, že objevení čaje má na svědomí čínský císař, kterému při ohřívání vody náhodně spadly do kotlíku lístky čajovníku. Lahodně vonící nápoj ochutnal a zjistil, že má vynikající chuť a čaj mu dodal energii. Nevím jestli si císařové sami ohřívají vodu a při tom manipulují s nějakou „zelení“, ale zní to poutavě. Jisté je, že podle archeologických nálezů se čaj začal pěstovat v Indii a Číně.

Největšími producenty jsou Čína a Japonsko, kde také patří k nejoblíbenějším nápojům. Zelený čaj se vyrábí z lístků čajovníku čínského, který má velké množství odrůd. Chuť a aroma čaje ovlivňuje nejen odrůda, ale též množství slunečního svitu, srážek a nadmořská výška ve které se plantáž nachází. Důležitá je též metoda zpracování a výroby. Na rozdíl od černého čaje neprochází zelený čaj procesem fermentace. Listy jsou napařovány, čímž jsou zničeny enzymy a fermenty, které se vylučují při procesu vadnutí. Zelený čaj si tak uchová svoji původní zelenou barvu. Zelený čaj obsahuje více tříslovin než čaj černý a proto je chuť zeleného čaje výraznější a může být i hořká.

Zelený čaj má řadu léčivých účinků.

  • Obsahuje antioxidanty (o antioxidantech více zde), díky čemuž se tělo účinně brání před působením volných radikálů (více o volných radikálech zde). Zelený čaj obsahuje zdraví prospěšný katechin (fytochemikálie).
  • Zelený čaj může snižovat riziko onemocnění některými typy rakoviny, především konečníku, slinivky, tlustého střeva, kůže, prsu a vaječníků.
  • Upravuje vysoký krevní tlak.
  • Vědecky potvrzen je vliv zeleného čaje na snížení rizika aterosklerózy, korigování hladiny cholesterolu v krvi či mírnění možnosti vzniku diabetu 2. typu.
  • Zelený čaj osvěžuje tělo i mysl. Má schopnost stimulovat nervovou soustavu, zahnat únavu, podpořit paměť a zlepšit soustředění. V jednom šálku je asi 20 mg kofeinu. Jeho vypitím dochází ke zvýšení výkonnosti, přílivu dobré nálady a přívalu energie.
  • Zelený čaj má pozitivní vliv i na pokožku. Vitamín E, který obsahuje, oddaluje proces stárnutí.
  • Pravidelná konzumace zeleného čaje zvyšuje účinnost spalování tuků při fyzické aktivitě. Zároveň dokáže detoxikovat a tím zbavovat tělo škodlivých látek.

A jak správně připravit zelený čaj?

Důležité je vědět, že zelený čaj se nezalévá vařící vodou. Voda by měla mít asi 80 °C. Příliš vysoká teplota ničí vitaminy a antioxidanty, navíc může zapříčinit hořkou chuť nápoje. Doba louhování lístků závisí na konkrétním druhu čaje. Po vylouhování je pak důležité slít celý nálev. Jinak se v neslitém zbytku zkoncentruje chuť a čaj je nepitelný. Na přípravu je dobré mít kvalitní konvičku, která má svoje vnitřní sítko s dírkami u hubičky, přes které se cedí čajové lístky. Takto se dá čaj připravit velice snadno a rychle.

Jak je vidět, pití zeleného čaje má ozdravné účinky. Zelený čaj by měl být součástí zdravého stravování. Chutná vám zelený čaj? Podělte se s námi o zkušenosti na FB: Můj talíř - andromenovyziva.czRacionální či redukční jídelníček a konzultaci zdravého stravování si můžete objednat zde.

sdílet

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Email addresses will be obfuscated in the page source to reduce the chances of being harvested by spammers.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
CAPTCHA
Tato otázka slouží jako ochrana proti spamovacím robotům.

Další články

Cizrna
8. Duben 2018 | Léčivé potraviny | Cizrna beraní (nebo také římský hrách) je bobovitá rostlina. Konzumovat lze semena, celé lusky nebo mladé výhonky. Patří spolu s hrachem a fazolemi k nejvýznamnějším luštěninám. Obliba cizrny vzrůstá a to je dobře, neboť je velmi vhodná do zdravého... Zobrazit celý článek.
Máslo
3. Březen 2018 | Encyklopedie | O tom, že margaríny nedoporučuji, jsem již psala. Ve zmiňovaném článku si můžete přečíst proč jsou margaríny nezdravé a nevhodné. Máslo, pokud ho budeme konzumovat jen v rozumné míře, je zdravější. V másle se přirozeně vyskytují vitamíny, hlavně... Zobrazit celý článek.
Rozmarýn
6. Leden 2018 | Recepty | Ingredience 250 g másla 10 lžic olivového oleje rozmarýn (nebo petržel, pažitka apod.) sůl Postup Máslo necháme úplně změknout a pak do něj vmícháme olivový olej. Následně přidáme nasekaný rozmarýn nebo jiné bylinky. Uchováváme v lednici. Dobře se... Zobrazit celý článek.
Vánoční stůl našich předků
8. Prosinec 2017 | Encyklopedie | Večer 24. prosince měli naši předkové štědrý, neboť měli na vánočním stole mnoho druhů pokrmů. Druhy pokrmů na svátečním stole měly krajové odlišnosti, ale jídelníček měl řadu pokrmů společných, tradičních.     Co naši předkové na Štědrý večer jedli... Zobrazit celý článek.
Kajenský pepř
6. Prosinec 2017 | Léčivé potraviny | Na úvod je třeba zmínit, že název kajenský pepř je zavádějící, protože vlastně nejde o pepř, ale o druh velmi ostrých sušených chilli papriček. Český název pepř vznikl nepřesným překladem z angličtiny - pepper znamená jak pepř tak i papriku. Výraz... Zobrazit celý článek.

Stránky