Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Zázvor - pikantní chuť s léčivými účinky

Zázvor

Zázvor je koření a zároveň lék. Používají se oddenky rostliny nazývané zázvor lékařský. Jako koření je samozřejmou součástí například indické kuchyně, ale je využíván i pro své významné léčivé účinky.

Co obsahuje

  • Zázvor obsahuje řadu vitamínů - A, C, E, vitamíny řady B.
  • Minerální látky - sodík, hořčík, fosfor, draslík, vápník, železo.
  • Zázvor obsahuje gingerol, který způsobuje onu známou a typickou pikantní chuť. Gingerol je svým chemickým složením podobný kapsaicinu, který se nachází v pálivých papričkách (více informací zde).

Jaké má zdravotní účinky

  • Zázvor posiluje imunitní systém. 
  • Působí preventivně proti rýmě, chřipce a proti vzniku chronických onemocnění dýchacích cest.
  • Působí protizánětlivě.
  • Stimuluje krevní oběh. 
  • Pomáhá proti nevolnosti a migréně.
  • Zázvor působí pozitivně na trávení (proti nadýmání a pálení žáhy).
  • Snižuje LDL cholesterol.
  • Působí proti rakovině.
  • Je také pomocníkem při redukci váhy.

Ze zázvoru si lze připravit výborný čaj, recept najdete zde.

Podělte se s námi o zkušenosti se zázvorem na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.

sdílet

Další články

Rajče
14. Leden 2020 | Léčivé potraviny | Rajské jablko neboli rajče je plod rajčete jedlého (též lilek rajče), trvalky většinou pěstované jako jednoletka. Jejich pěstování není náročné a odměnou nám jsou plody, které pozitivně působí na naše zdraví. O pěstování rajčat a obraně proti plísni... Zobrazit celý článek.
Stévie s beruškou
21. Květen 2019 | Léčivé potraviny | Stévie sladká je tropická rostlina, která je zajímavá nejen kvůli své vysoké sladivosti (komplex sladivých látek), ale též kvůli léčivým účinkům.   Sladivost stévie Stévie obsahuje glykosidy tzv. steviosid a rebaudiosid. V čisté podobě je prý 200... Zobrazit celý článek.
Kváskový chléb
24. Duben 2019 | Léčivé potraviny | Co je tradiční kváskový chléb Kváskový chléb pekly naše babičky. Peče se pouze z přírodního kvásku, mouky, vody, soli a kmínu. Neobsahuje žádné droždí. Připravte si vlastní kvásek. Návod najdete zde. Recept a postup na pravý nehnětený kváskový chléb... Zobrazit celý článek.
Ředkvičky
4. Duben 2019 | Léčivé potraviny | Ředkvička je kořen ředkve seté letní. Má štiplavou chuť díky hořčičným olejům. Tyto oleje chrání samotnou rostlinu před bakteriemi a plísněmi a stejně tak blahodárně působí i v našem těle. Co ředkvička obsahuje Hořčičné oleje a silice, vitamíny – C... Zobrazit celý článek.
Kajenský pepř
14. Březen 2019 | Léčivé potraviny | Na úvod je třeba zmínit, že název kajenský pepř je zavádějící, protože vlastně nejde o pepř, ale o druh velmi ostrých sušených chilli papriček. Český název pepř vznikl nepřesným překladem z angličtiny - pepper znamená jak pepř tak i papriku. Výraz... Zobrazit celý článek.

Stránky