Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Mungo - klíčky ke zdraví

Mungo

Mungo jsou malé zelené fazole. Jsou to semena jednoleté rostliny zvané vigna zlatá, pocházející z Indie.

Co mungo obsahují

  • vitamíny skupiny B, vitamín E,
  • minerální látky – vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík,
  • bílkoviny,
  • vlákninu.

Nakličováním se obsah cenných látek zvyšuje!

Účinky na zdraví

  • posilují nervovou soustavu,
  • snižují cholesterol,
  • prevence anemie,
  • posílení srdce,
  • zlepšují pokožku,
  • prevence osteoporózy,
  • posilují svaly,
  • omlazují náš organismus.

Kde fazole koupit

Fazole mungo můžeme koupit v obchodech se zdravou výživou, ale i v některých supermarketech. K dostání jsou i naklíčené. Tyto však nedoporučuji kupovat, neboť se v nich mohou vyskytovat plísně.

Tip pro vás

Nakličte si mungo doma. Jak na to? Fazole (nejlépe BIO) důkladně propláchněte. Potom dejte do sklenice nebo misky a zalijte studenou vodou tak, aby voda byla nad fazolemi. Fazole nechte namočené přes noc. Druhý den vodu slijte a fazole opět důkladně propláchněte a vraťte do nádoby. Přikryjte například ubrouskem a nechte fazole klíčit. Průběžně proplachujte vodou. Fazole naklíčí za 1 – 3 dny. Poté je propláchněte a uložte do uzavíratelné nádoby do lednice. V lednici vydrží cca 4  dny.

Jak klíčky mungo konzumujeme

  • Klíčky konzumujeme nejlépe syrové, vařením ztrácejí cenné látky.
  • Klíčky nejčastěji přidáváme do míchaných zeleninových salátů, do jogurtů, pomazánek, do polévek, na chleba namazaný máslem apod.

Přidejte se k nám na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.
 

sdílet

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Email addresses will be obfuscated in the page source to reduce the chances of being harvested by spammers.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
CAPTCHA
Tato otázka slouží jako ochrana proti spamovacím robotům.

Další články

Ghí
6. Srpen 2016 | Léčivé potraviny | Ghí je tzv. přepuštěné máslo, které má tradici v Indii, ale i u nás. Má řadu lepších vlastností než klasické máslo. Přečtěte si více o ghí zde. Podle ajurvedské medicíny má ghí řadu léčivých účinků. Posiluje imunitu. Posiluje nervovou soustavu a... Zobrazit celý článek.
Ghí
6. Srpen 2016 | Recepty | Ingredience kravské máslo Postup Máslo zahříváme v hrnci na mírném ohni až začne vařit. Když se na povrchu objeví bílá pěna, sebereme jí a stáhneme oheň na minimální teplotu. Musíme dávat pozor, aby se ghí nepřipálilo a odstraňujeme z povrchu pěnu a... Zobrazit celý článek.
Máslo
6. Srpen 2016 | Encyklopedie | Co je ghí Ghí je indický název pro tzv. přepuštěné máslo. Je to i u nás tradičně používaná úprava másla. Připravuje z kravského másla a vznikne oddělením tuku od pevných mléčných částic. Vlastnosti ghí Ghí se připravuje z másla, přesto má jiné... Zobrazit celý článek.
Borůvky
1. Srpen 2016 | Recepty | Ingredience na 2 porce: Na těsto: 250 g měkkého tvarohu 2 lžíce strouhaného kokosu 2 vejce 50 g másla 160 g hrubé mouky sůl Na klevelu: 200 g borůvek voda med smetana ke šlehání Postup: Smícháme tvaroh, kokos, žloutky, rozpuštěné máslo a mouku.... Zobrazit celý článek.
Voda s citronem
24. Červenec 2016 | Encyklopedie | Metabolismus Metabolismus je látková přeměna. Metabolismus přeměňuje jídlo na energii. Tato energie je nezbytná pro chod vašeho těla. Rychlejší metabolismus znamená víc „spálených“ kalorií a méně uloženého tuku. A v minulém článku o metabolismu jste... Zobrazit celý článek.

Stránky