Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Jak vybrat máslo

Máslo

O tom, že margaríny nedoporučuji, jsem již psala. Ve zmiňovaném článku si můžete přečíst proč jsou margaríny nezdravé a nevhodné.

Máslo, pokud ho budeme konzumovat jen v rozumné míře, je zdravější. V másle se přirozeně vyskytují vitamíny, hlavně vitamín A (významný pro zrak a pokožku a také důležitý antioxidant) a vitamín D, který podporuje vstřebávání vápníku (prevence osteoporózy).

Co říká vyhláška

Podle vyhlášky o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje lze

  • jako „čerstvé máslo“ označit máslo do 20 dnů od data výroby,
  • jako „stolní máslo“ se označí máslo skladované nejdéle 24 měsíců od data výroby při teplotách minus 18 °C a nižších.

V prodejnách ale většinou najdete výrobky označené jako „máslo“

Jak tedy vybrat kvalitní máslo

Aby bylo opravdu máslem, musí obsahovat

  • minimálně 80 % mléčného tuku,
  • maximálně 16 % vody,
  • nesmí obsahovat žádný rostlinný tuk.

Jak ukazují testy másel, které jsem četla, nejdražší máslo nemusí být nejkvalitnější. Ostatně to platí i dalších výrobků...

Podle mých zkušeností jsou kvalitní například máslo od Madety a Farmářské máslo.

Kvalitní máslo je nejlepší namazat na kvalitní chléb :). Recept na domácí kváskový chléb najdete zde.

Napište mi jaké máslo kupujete vy. Věděli jste jak ho vybrat? Najdete mě i na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.

Kategorie: 
sdílet

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Email addresses will be obfuscated in the page source to reduce the chances of being harvested by spammers.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
CAPTCHA
Tato otázka slouží jako ochrana proti spamovacím robotům.

Další články

Hubnutí
7. Červenec 2016 | Encyklopedie | Co je metabolismus Metabolismus = látková přeměna. Je to soubor všech enzymových reakcí, jedná se o látkovou a energetickou výměnu, příjem a zpracování živin. Zahrnuje přeměny produktů trávení na odpadní látky a výstavbu nových životně důležitých... Zobrazit celý článek.
Ovesné vločky
7. Červenec 2016 | Léčivé potraviny | Ovesné vločky jsou velmi zdravou potravinou. Co jsou ovesné vločky a jaké produkty lze koupit Ovesné vločky se vyrábí lisováním jader ovsa. Lze koupit i tzv. jemné ovesné vločky, které se vyrábí tak, že se jádra před lisováním nařežou. Pro konzumaci... Zobrazit celý článek.
Kváskový chléb
28. Červen 2016 | Léčivé potraviny | Kváskový chléb Tradiční kváskový chléb je pouze z přírodního kvásku, mouky, vody, soli a kmínu. Neobsahuje žádné droždí. Recept na pravý domácí kváskový chléb najdete zde. Co je tradiční kvásek Tradiční kvásek je pouze směsí mouky (žitná) a vody. Za... Zobrazit celý článek.
Obezita
15. Červen 2016 | Prevence nemocí | Světová zdravotnická organizace (WHO) v dubnu 2016 zveřejnila Světovou zprávu o diabetu. Ze zprávy vyplývá, že diabetes (cukrovka) je tichý zabiják na vzestupu. Negativní data V České republice vzrostl výskyt diabetu za posledních 25 let u mužů z 6,... Zobrazit celý článek.
Forma na muffiny
7. Červen 2016 | Recepty | Ingredience: (z uvedených ingrediencí upečete cca 12 kusů muffinů) Korpus: 45 g lískových ořechů 75 g ovesných vloček med voda Druhá vrstva: 375 g polotučného měkkého tvarohu 250 ml jahod (banán, hroznové víno, broskev, kiwi nebo jiné ovoce dle... Zobrazit celý článek.

Stránky