Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Jak vybrat máslo

Máslo

O tom, že margaríny nedoporučuji, jsem již psala. Ve zmiňovaném článku si můžete přečíst proč jsou margaríny nezdravé a nevhodné.

Máslo, pokud ho budeme konzumovat jen v rozumné míře, je zdravější. V másle se přirozeně vyskytují vitamíny, hlavně vitamín A (významný pro zrak a pokožku a také důležitý antioxidant) a vitamín D, který podporuje vstřebávání vápníku (prevence osteoporózy).

Co říká vyhláška

Podle vyhlášky o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje lze

  • jako „čerstvé máslo“ označit máslo do 20 dnů od data výroby,
  • jako „stolní máslo“ se označí máslo skladované nejdéle 24 měsíců od data výroby při teplotách minus 18 °C a nižších.

V prodejnách ale většinou najdete výrobky označené jako „máslo“

Jak tedy vybrat kvalitní máslo

Aby bylo opravdu máslem, musí obsahovat

  • minimálně 80 % mléčného tuku,
  • maximálně 16 % vody,
  • nesmí obsahovat žádný rostlinný tuk.

Jak ukazují testy másel, které jsem četla, nejdražší máslo nemusí být nejkvalitnější. Ostatně to platí i dalších výrobků...

Podle mých zkušeností jsou kvalitní například máslo od Madety a Farmářské máslo.

Kvalitní máslo je nejlepší namazat na kvalitní chléb :). Recept na domácí kváskový chléb najdete zde.

Napište mi jaké máslo kupujete vy. Věděli jste jak ho vybrat? Najdete mě i na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.

Kategorie: 
sdílet

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Email addresses will be obfuscated in the page source to reduce the chances of being harvested by spammers.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
CAPTCHA
Tato otázka slouží jako ochrana proti spamovacím robotům.

Další články

30. Listopad 2015 | Encyklopedie | Volné radikály jsou látky působící škodlivě na lidský organismus Způsobují rychlé opotřebování tkáňových buněk, pozměňují strukturu buněk, můžou způsobovat nádorové bujení,  můžou napadnout jakoukoliv molekulu v organismu a způsobit její oxidační... Zobrazit celý článek.
Zázvor
30. Listopad 2015 | Léčivé potraviny | Zázvor je koření a zároveň lék. Používají se oddenky rostliny nazývané zázvor lékařský. Jako koření je samozřejmou součástí například indické kuchyně, ale je využíván i pro své významné léčivé účinky. Co obsahuje Zázvor obsahuje řadu vitamínů - A, C... Zobrazit celý článek.
Konvice
30. Listopad 2015 | Recepty | 2 čajové lžičky nastrouhaného zázvoru (cca 2 cm oloupaného oddenku) zalijeme 1 l vařící vody a necháme cca 5 minut vylouhovat. Čaj dochutíme citronovou šťávou a medem. Velmi chutnou variantou je přidání šťávy z pomeranče, skořice a medu. Zázvor... Zobrazit celý článek.
Šípkový čaj
30. Listopad 2015 | Recepty | Šípek, plod růže šípkové obsahuje velké množství vitamínu C a řadu dalších látek, o tom jak je šípek zdravý se můžete dočíst na mých webových stránkách zde. Šípkový čaj je velice vhodný v prevenci projevů andropauzy a menopauzy. Šípky sbíráme... Zobrazit celý článek.
30. Listopad 2015 | Léčivé potraviny | Šípek je plod růže šípkové, trnitého keře, který hojně roste na stráních a okrajích lesů. Červený plod se objevuje v září a to je znamení, že se máme vypravit na jeho sběr. Proč se nám vyplatí nějaký ten škrábanec při sbírání plodů? Protože šípek... Zobrazit celý článek.

Stránky