Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Čokoláda – neodepírejte si jí i Montezuma II. jí holdoval

Čokoláda

Čokoláda není nic až tak špatného, jak nám je často prezentováno. Ale musíte vědět jakou si vybrat! Rozhodně je lepší se vyhnout čokoládě mléčné, která obsahuje hodně tuku, cukru a aditiv (chemických). Vyberte si čokoládu tmavou, která bude mít obsah kakaa alespoň 70 %. A pokud tu teď píši, že čokoládu můžete klidně jíst, tak tím nemyslím „jíst v jakémkoli množství“. Doporučuje se maximálně 25 g kvalitní čokolády denně.

Prvními pěstiteli kakaovníku a konzumenty čokolády byli prý Olmékové, kteří žili na pobřeží Mexického zálivu a dále pak Mayové a Aztékové. Čokoláda byla považována za afrodiziakum. Aztékové do ní přidávali různá koření (například vanilku a chilli). Čokoládě prý propadl i aztécký král Montezuma II. Kakaové boby byly používány jako platidlo a byly směnitelné na trhu.

Pokud si občas dáte kvalitní čokoládu, můžete i prospět svému tělu a zdraví.

  • Obsahuje totiž flavonoidy, což jsou látky s antioxidačním účinkem (více o antioxidantech zde). Flavonoidy snižují riziko infarktu a mrtvice, působí pozitivně na cévy, snižují LDL cholesterol, zvyšuji HDL cholesterol, pomáhají snížit krevní tlak. Mají i pozitivní vliv na učení a paměť. Podle jedné italské studie prý je hořká čokoláda nejspíš jedinou sladkostí, která má v podstatě pozitivní vliv. Flavonoidy totiž zvyšují produkci oxidu dusnatého v těle čímž se zlepšuje citlivost na inzulín.
  • V kakaových bobech je obsažen také tryptofan, jeho přeměnou vzniká serotonin - tzv. hormon dobré nálady.
  • Kromě toho vyvolává čokoláda příjemný pocit spokojenosti i díky obsahu fenyletylaminu. Tato látka mírní pocity napětí, úzkosti a strachu. Kousek čokolády se nám bude tedy hodit při stresu a vyčerpání.

Je tedy zřejmé, že s rozumem konzumovaná kvalitní čokoláda je vhodná pro všechny, tedy i pro ty, kteří chtějí působit preventivně například proti negativním projevům andropauzy (více zde) a menopauzy (více zde).

Tip pro vás: Pokud čokoládu milujete, zařaďte jí klidně místo svačiny například s ovocem. Nastrouhejte si jí kousek do jogurtu nebo do müsli. A můžete si také připravit horkou čokoládu. Recept na lahodnou mexickou horkou čokoládu najdete zde. Pokud chcete zdravější nápoj, místo cukru použijte stévii (o stévii více zde).

Neodpírejte si jí. Navíc je lepší si dát každý den jeden čtvereček než pak najednou celé balení :-). "Ujíždíte" na čokolátě? Podělte se s námi o zkušenosti na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.

 

sdílet

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Email addresses will be obfuscated in the page source to reduce the chances of being harvested by spammers.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
CAPTCHA
Tato otázka slouží jako ochrana proti spamovacím robotům.

Další články

Máslo
7. Únor 2019 | Encyklopedie | O tom, že margaríny nedoporučuji, jsem již psala. Ve zmiňovaném článku si můžete přečíst proč jsou margaríny nezdravé a nevhodné. Máslo, pokud ho budeme konzumovat jen v rozumné míře, je zdravější. V másle se přirozeně vyskytují vitamíny, hlavně... Zobrazit celý článek.
Cizrna
8. Leden 2019 | Léčivé potraviny | Cizrna beraní (nebo také římský hrách) je bobovitá rostlina. Konzumovat lze semena, celé lusky nebo mladé výhonky. Patří spolu s hrachem a fazolemi k nejvýznamnějším luštěninám. Obliba cizrny vzrůstá a to je dobře, neboť je velmi vhodná do zdravého... Zobrazit celý článek.
Glutamát obsahují párky, klobásy
1. Leden 2019 | Encyklopedie | Co je glutamát Glutaman sodný (E621) - chemicky vyrobená sůl kyseliny glutamové, bílá krystalická látka s charakteristickou masovou chutí. V potravinářském průmyslu je glutaman sodný nejčastěji používán k dochucení - zvýrazňuje chuť a vůni.  Umami... Zobrazit celý článek.
Vánoční cukroví
2. Listopad 2018 | Encyklopedie | Vánoce jsou svátky klidu, pohody, příjemné atmosféry v rodinném kruhu, setkávání s přáteli a také jsou plné dobrého jídla a pití. Abyste ukočírovali svoje chutě a potažmo svojí váhu, nemusíte sedět celé svátky u nějakého dietního jídla a zapíjet ho... Zobrazit celý článek.
Rajče, česnek
17. Srpen 2018 | Recepty | Ingredience zralá rajčata česnek tymián sůl olivový olej   Postup Zralá rajčata nakrájíme na půlky, dáme na pekáč s pečícím papírem nakrojenou částí nahoru. Dáme do trouby a pečeme cca 45 minut při 180 ºC. Než se rajčata upečou si připravíme česnek... Zobrazit celý článek.

Stránky