Arrowroot – zdravější náhrada kukuřičného škrobu
autor: RNDr. Šárka Svo... | přidáno: Úterý 10. Květen 2016 22:27
Arrowroot je název pro škrobovou mouku, získávanou z kořenů rostliny zvané maranta třtinová (Maranta arundinacea). Dá se koupit v podobě bílého prášku v prodejnách zdravé výživy. Výhodou tohoto prášku je, že nemá žádnou příchuť, nezakaluje pokrm a neobsahuje tuk.
K čemu se používá
- Do omáček,
- vývarů,
- do pudinků,
- do koláčů,
- sušenek,
- do zmrzliny,
- k přípravě želé, ovocných omáček, šťáv.
Zdravotní výhody
Arrowroot je například doporučován proti průjmu a na posílení organismu.
Jak na to
- Arrowroot rozmícháme v troše vody - 2 lžičky arrowrotu odpovídají 1 lžíci škrobu. Vzniklou směs přidáme například do omáčky pro zahuštění. Pozor, nevýhodou je, že po opětovném ohřátí řídne.
Směs vody a arrowrootu můžeme použít i například na ovocné želé.
- Arrowroot lze použít i jako náhradu za pšeničnou mouku při pečení. Zde odpovídá 1 čajová lžička arrowrootu 1 polévkové lžíci pšeničné mouky.
Tip pro vás: Pokud rádi používáte do vaření jíšku, můžete se vyhnout mouce a tuku potřebných na jíšku právě když využijete arrowroot. Získáte tak jídlo dietní a lépe stravitelné než s uvedenou „mastnou“ jíškou.
Znáte arrowroot? Napište nám o tom na FB: Můj talíř – andromenovyziva.cz.
Kategorie:
Další články
11. Říjen 2016 |
Léčivé potraviny |
Kakaové boby jsou sušená semena kakaovníku pravého (Theobroma cacao). Z kakaových bobů se vyrábí tolik oblíbená čokoláda. Bohužel běžně prodávaná čokoláda prochází složitým výrobním procesem, při kterém kakaové boby ztrácí řadu svých prospěšných... Zobrazit celý článek.
19. Září 2016 |
Encyklopedie |
Známé chuti
Známe chuť sladkou, slanou, kyselou a hořkou.
Není to tak dávno, co byla objevena pátá chuť. Specifický receptor vnímá v jídle obsaženou kyselinu glutamovou a její soli a pro tuto pátou chuť se používá název „umami“. Tato chuť je... Zobrazit celý článek.
12. Září 2016 |
Andropauza a menopauza |
Jak jsem již psala, muže nejvíce trápí ty projevy, které jsou hodně vidět. Vypadávání vlasů, vznik vysokých koutů nebo pleše. Tím se milí muži netrapte, protože my rozumné ženy oceňujeme úplně jiné hodnoty než je počet vlasů na vaší hlavě. Ani... Zobrazit celý článek.
6. Září 2016 |
Recepty |
Ingredience
150 g suché cizrny
česnek
olivový olej
100 g tahini – sezamová pasta
římský drcený kmín
sůl
citronová šťáva
Postup
Cizrnu dobře propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočenou (nejlépe přes noc). Pak cizrnu v téže vodě... Zobrazit celý článek.
24. Srpen 2016 |
Encyklopedie |
Jak zhubnout?
Někdo řeší tuto otázku velmi často. Hubneme do šatů, do plavek, hubneme nohy, břicho, zadek... Přestaňme hubnout do „něčeho“ nebo kvůli "něčemu a někomu" …
Náš život
Zamysleme se nejprve raději sami nad sebou a svým životem. Jak nyní... Zobrazit celý článek.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- následující ›
- poslední »
Přidat komentář