Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Arrowroot – zdravější náhrada kukuřičného škrobu

Arrowroot

Arrowroot je název pro škrobovou mouku, získávanou z kořenů rostliny zvané maranta třtinová (Maranta arundinacea). Dá se koupit v podobě bílého prášku v prodejnách zdravé výživy. Výhodou tohoto prášku je, že nemá žádnou příchuť, nezakaluje pokrm a neobsahuje tuk.

K čemu se používá

  • Do omáček,
  • vývarů,
  • do pudinků,
  • do koláčů,
  • sušenek,
  • do zmrzliny,
  • k přípravě želé, ovocných omáček, šťáv.

Zdravotní výhody

Arrowroot je například doporučován proti průjmu a na posílení organismu.

Jak na to

  • Arrowroot rozmícháme v troše vody - 2 lžičky arrowrotu odpovídají 1 lžíci škrobu. Vzniklou směs přidáme například do omáčky pro zahuštění. Pozor, nevýhodou je, že po opětovném ohřátí řídne.

Směs vody a arrowrootu můžeme použít i například na ovocné želé.

  • Arrowroot lze použít i jako náhradu za pšeničnou mouku při pečení. Zde odpovídá 1 čajová lžička arrowrootu 1 polévkové lžíci pšeničné mouky.

Tip pro vás: Pokud rádi používáte do vaření jíšku, můžete se vyhnout mouce a tuku potřebných na jíšku právě když využijete arrowroot. Získáte tak jídlo dietní a lépe stravitelné než s uvedenou „mastnou“ jíškou.

Znáte arrowroot? Napište nám o tom na FB: Můj talíř – andromenovyziva.cz.

 

Kategorie: 
sdílet

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Email addresses will be obfuscated in the page source to reduce the chances of being harvested by spammers.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
CAPTCHA
Tato otázka slouží jako ochrana proti spamovacím robotům.

Další články

Máslo
7. Únor 2019 | Encyklopedie | O tom, že margaríny nedoporučuji, jsem již psala. Ve zmiňovaném článku si můžete přečíst proč jsou margaríny nezdravé a nevhodné. Máslo, pokud ho budeme konzumovat jen v rozumné míře, je zdravější. V másle se přirozeně vyskytují vitamíny, hlavně... Zobrazit celý článek.
Cizrna
8. Leden 2019 | Léčivé potraviny | Cizrna beraní (nebo také římský hrách) je bobovitá rostlina. Konzumovat lze semena, celé lusky nebo mladé výhonky. Patří spolu s hrachem a fazolemi k nejvýznamnějším luštěninám. Obliba cizrny vzrůstá a to je dobře, neboť je velmi vhodná do zdravého... Zobrazit celý článek.
Glutamát obsahují párky, klobásy
1. Leden 2019 | Encyklopedie | Co je glutamát Glutaman sodný (E621) - chemicky vyrobená sůl kyseliny glutamové, bílá krystalická látka s charakteristickou masovou chutí. V potravinářském průmyslu je glutaman sodný nejčastěji používán k dochucení - zvýrazňuje chuť a vůni.  Umami... Zobrazit celý článek.
Vánoční cukroví
2. Listopad 2018 | Encyklopedie | Vánoce jsou svátky klidu, pohody, příjemné atmosféry v rodinném kruhu, setkávání s přáteli a také jsou plné dobrého jídla a pití. Abyste ukočírovali svoje chutě a potažmo svojí váhu, nemusíte sedět celé svátky u nějakého dietního jídla a zapíjet ho... Zobrazit celý článek.
Rajče, česnek
17. Srpen 2018 | Recepty | Ingredience zralá rajčata česnek tymián sůl olivový olej   Postup Zralá rajčata nakrájíme na půlky, dáme na pekáč s pečícím papírem nakrojenou částí nahoru. Dáme do trouby a pečeme cca 45 minut při 180 ºC. Než se rajčata upečou si připravíme... Zobrazit celý článek.

Stránky